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杨氏特色 营养早餐 主食面点 街边小吃 特色烧烤 风味小吃 卤肉凉菜

新疆炒拉条

永香九州面点班:牛肉拉面(圆面、扁面、三棱面、空心面 口味:清真味 红烧味 单学)、新疆炒拉、山西刀削面(羊肉味 牛肉味 爆炒)、秘方卤面、杨氏羊汤烩面(白汤 滋补 红烧羊肉)、朝鲜面、砂锅排骨面、饸饹面、麻鸭面、柱侯牛腩面、砂锅狗肉面、老北京炸酱面、安徽牛肉板面、宜宾燃面、油泼面
炒拉条 
经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食,主要成分是面粉,在调粉时放些盐或碱水,把面粉团拌来揉去,直到软硬适中,弹性很大,可塑性极强时,然后手轻力匀,反复拉扯四五次,不断一根,而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。
菜品特色
拉条是北方的一种面食,主要成分是面粉,在调粉时放些盐或碱水,把面粉团拌来揉去,直到软硬适中,弹性很大,可塑性极强时,然后手轻力匀,反复拉扯四五次,不断一根,而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。
拉条是北方的一种面食,主要成分是面粉

汤阴炒拉条

做法:
1、将面粉倒入盆中,加入蛋奶和成面团,压成饼,切成片入锅中煮熟,捞出过凉;
2、坐锅点火倒入油,下肉片煸炒,再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。

特点:主副搭配,营养丰富。

汤阴炒拉条

炒拉条:而且每次拉出的一把,入锅捞出,恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”,扁状的称“韭菜叶”,入口柔软光滑,韧而不断。一般家常吃时,调以炸酱或梢子卤汤佐料,并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等,吃起来非常可口

永香九州小吃学校培训模式:理论联系实践,操作为主,学员亲自动手,看十遍不如做一遍,掌握技术快,实施容易,开店顺利。

 

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